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非常解馋的几道家常菜,味道美味可口,美味极了,超下饭-宇墨

www.usadailysource.com2019-07-25
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  小炒荷包蛋

  

配料:鸡蛋;猪肉;绿皮书;辣椒;绿蒜;黑豆粕; Pix县豆瓣酱;葱姜蒜;酱油;料酒

练习

炸好的荷包蛋,脆皮蛋黄的边缘煮熟。记得将蛋黄轻轻敲入锅中,用铲子轻轻打破蛋黄。冷却后,切成大块使用。

2.将洋葱和生姜酒加入水中,使猪肉充分煮熟,然后冷却切片。

3.绿色和红色辣椒切片,绿色大蒜切断使用

4.切一小块切碎的生姜和大蒜,黑豆蔻也略微切碎。

5.热油将猪肉片倒入瘦肉,金黄油脂中,直接留下基础油。在步骤4中添加所有勺子并添加一勺Pix县豆瓣菜豆。均匀后,倒入绿色和红色辣椒。辣椒中有一点虎皮。如果您喜欢清爽的口感,可以将青椒倒入绿色大蒜中。

6.倒入炖煮的肉和荷包蛋,翻炒,加入少许生的调味料(我加入一些糖来清新)

7.均匀地倒入绿色大蒜,盖上盖子,煮半分钟。

冷黄瓜

配料:2个黄瓜。4瓣大蒜,白芝麻,辣椒油,盐,糖,香醋,酱油,味精,适量。

练习:

1.清洁黄瓜,去除头部和尾部,将刀子弄平,然后切成段。

2.放入一个大碗中,撒上盐,搅拌均匀一段时间。

3.将大蒜切碎成大蒜备用。

4.用手挤压腌黄瓜,将里面的水排干。

上。

6.将油倒入锅中。当油温稍高时,加入辣椒粉炒红油;

7.关火,将辣椒油倒入碗中的大蒜,然后加入适量的白糖,香醋,酱油,并混合谷氨酸钠。

红烧鱿鱼

配料:500克鱼,洋葱,生姜,大蒜,20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍兴酒1茶匙,糖1茶匙,胡椒油1汤,鲜汤。

练习:

1.将鱼带到头部,尾部和内脏。洗净并揉成约5厘米的部分并用盐腌制。

2.在锅中加入更多的油并加热。鱼的底部是油炸的。当两侧呈金黄色时,将锅排干并排出油。

3.将底部油倒入锅中,炒洋葱,生姜和蒜片,加入炒章鱼,煮酒,醋,酱油,加少许汤,放入糖,煮熟后加入胡椒油。翻炒均匀。

提醒:辣椒油可以是自制的,在炒锅中加油,用小火炖胡椒,当香味被打碎时打火,去掉胡椒粉即可食用;新鲜的汤可以用鸡粉和水代替。

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